الصحن جرينز
بطاطس

بطاطس

• تعد البطاطس من أهم الأطعمة وأكثرها استهلاكًا حول العالم.
فوائد البطاطس
• البطاطس تعطي السعرات الحرارية والطاقة.
• تحتوي البطاطس على العديد من العناصر الغذائية الضرورية والمفيدة لصحة العظام ، مثل الحديد والفوسفور والكالسيوم.
• تعمل البطاطس على تعزيز صحة القلب ، لأنها تحتوي على الألياف الغذائية والبوتاسيوم وفيتامين ج.
• من أهم فوائد البطاطس أنها تقلل من خطر الإصابة بالسرطان ، من خلال احتوائه على حمض الفوليك ، الذي يلعب دورًا مهمًا في إصلاح الشفرة الوراثية التالفة في الجسم ، يجب أن يمنع خلايا السرطان من الانتشار.
• يساعد البوتاسيوم على توسيع الأوعية الدموية وإبقائها في حالة استرخاء ، مما ينعكس إيجابًا على مستويات ضغط الدم.
احفظ البطاطس
• يجب حفظه في مكان بارد وجاف ومظلم بدرجة حرارة لا تزيد عن 10 درجة مئوية.
• تعرض البطاطس لأشعة الشمس سيكون مادة تعرف باسم سولانين من شأنها تحويل البطاطس إلى مادة خضراء ، وهي مادة سامة.
• لا تخزن البطاطس في الثلاجة ، لأن ذلك سيحول النشا إلى سكريات ويسبب لها رائحة كريهة ، ولا تحفظ البطاطس بالقرب من البصل.